Gastronomie ETUF golfriege

Speisekarte

Für den kleinen Hunger

Currywurst 6,90 €
Bratwurst mit original Ruhrpott-Sauce und Pommes Frites  
   
Klassische Bockwurst 6,90 €
Bockwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat  
   
Kartoffelpfanne 7,50 €
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln; dazu 2 Spiegeleier  
   
Club Sandwich 8,50 €
Krosses Toastbrot belegt mit Hähnchenbrust, Bacon, Käse, Tomate und Blattsalat  
   
Käseplatte 9,90 €
Wechselnde nationale und internationale Käsesorten mit ofenfrischem Baguette und Oliven  
   
"ETUF" Platte 10,90 €
Serrano- und Schwärzwälder Schinken, Fenchelsalami aus der Toskana, Käse mit Oliven, eingelegten Tomaten, Aioli und ofenfrischem Baguette  
   
Schnitzelkrüstchen 10,90 €
Zartes Schweineschnitzel aus dem Rückenstück mit Spiegelei auf Toast und einem Mix an Salaten  
 

Suppen entnehmen Sie bitte der Wochenkarte

golfjunge Für unsere kleinen Gäste bereiten wir auf Wunsch einen Räuberteller vor. Oder sprechen Sie einfach unseren Service zwecks Kindergerichte an.

 

Salate

Das Kleine Green 5,90 €
Kleiner gemischter Salat mit Gurken, Strauchtomaten und Paprika  
   
Gebackener Ziegenkäse auf Feldsalat 9,90 €
Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Nusstopping auf einem Bett von Feldsalat mit Strauchtomaten  
   
Salatteller mit Gambas 12,50 €
Gemischter Salat mit gegrillten Gambas  
   
Das Grosse Green 13,50 €
Knackige Blattsalate mit Gurken, Strauchtomaten, Paprika, Parmesan und Rinderfiletspitzen  
   
Ceasar Salad mit Hähnchenbruststreifen 14,50 €
Römersalat mit Kirschtomaten, Speck und gehobeltem Parmesan an traditioneller Sardellensauce und Croutons  
   
Wir servieren unsere Salate wahlweise mit Honig-Senf, Joghurt- oder Balsamico Dressing; dazu reichen wir ofenfrisches Baguette  

Vorspeisen

Bruschetta 5,50 €
Geröstetes Baguette mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Knoblauch  
   
Spinatröllchen 7,50 €
Blätterteigröllchen gefüllt mit Spinat, Nussmischung und Käse auf Rucola Salat an Süß -Sauer-Dip  
   
Carpaccio vom Rind  
Hauchdünne Rinderfiletscheiben mit Rucola und frischem Parmesan 12,90 €
   
Steak Tartar mit Garnele 12,90 €
Klassisches Steak Tatar vom Rinderfilet  
   
Antipasti für Zwei 14,90 €
mit Zucchini, Aubergine, Paprika, Rucola, Tomate-Mozzarella und   Serrano Schinken; dazu reichen wir Baguette und Aioli  

Nudeln

Spaghetti Alio Olio 7,90 €
Knoblauch, Chili in Olivenöl  
   
Penne Pfanne 11,50 €
Penne mit Rinderfiletspitzen und Pilzen in Dijon-Senf-Sauce  
   
Bandnudeln mit Gambas 11,50 €
Ein Nest aus Bandnudeln mit Gambas in Weißwein-Butter- Sauce, Kirschtomaten und Oliven  

Burger

Classic Beef Burger 10,90 €
Hausgemachter gegrillter Burger vom Rind, Zwiebeln, Gurke, Tomaten, Salatblatt, Käse, Burgerbrötchen, Coleslaw und Pommes Frites  
   
"ETUF" Burger 12,90 €
Hausgemachter gegrillter Burger vom Rind, Karamellisierte Rote Zwiebeln, Rucola , Parmesan, Briochebrötchen, Coleslaw und Pommes Frites  
   
Hähnchen Burger 11,90 €
Hähnchenfilet mit Mozzarella, Tomaten, Salatblatt, geschmorte Zwiebeln im Burgerbrötchen mit Saure Sahne Creme, Coleslaw und Pommes Frites  

Fisch

Gambas Pfanne 15,90 €
gebratene Gambas verfeinert mit Knoblauch, Chili - Zitronenbutter und Kräuterreis  
   
Gebratenes Zanderfilet 15,90 €
Auf Linsen-Spinat-Gemüse an Zitronen-Butter-Sauce und Salzkartoffeln  
   
Würfel vom Wildlachs 16,50 €
Gebratene Lachswürfel auf einem Nest von Bandnudeln mit Gorgonzolasauce  

Fleischgerichte

Schnitzel „WIENER ART" 13,50 €
Knusprig gebratenes Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln; dazu servieren wir einen knackigen Salat; nach ihrer Wahl mit Pfeffersauce oder Champignonsauce (2€ Aufpreis)  
   
Florentiner Hähnchenbrust 13,90 €
Gegrillte Hähnchenbrust auf Blattspinat mit Käse überbacken; dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln  
   
Kalter Roastbeef Teller 16,90 €
Rosa gebratene Roastbeefscheiben mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet  
   
Madagaskarspiess vom Schwein 17,90 €
Zartes Schweinefilet mit Zwiebeln am Spieß mit Calvadosjus; dazu reichen wir Butterböhnchen und Bratkartoffeln  
   
Kalbsleber „BERLINER ART“ 18,90 €
Gebratene Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln und Apfelspalten; dazu reichen wir Kartoffelpüree  
   
Original Wiener Schnitzel 19,90 €
Knusprig gebratenes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln und einem knackigen Salat  
   
Rumpsteak Teller 19,90 €
Zart gebratenes Rumpsteak (200gr) mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln oder Pommes Frites und einem knackigen Beilagensalat  
   
Saftiges Primerib 26,90 €
Ein 250gr Ribeye mit Ofenkartoffel und Möhren-Bohnen-Gemüse; wahlweise mit Dijon Senf Sauce, Pfeffersauce oder Rotweinsauce  
   
Filet Trilogie 25,90 €
Medaillons vom Rinderfilet mit Dijon-Senf -, Pfeffer- und Rotweinsauce; dazu reichen wir Ihnen Bratkartoffeln und Grüne Bohnen  

Etwas Süsses

Vanille Eis  
mit Schokoladensauce 3,50 €
mit heißen Kirschen 4,50 €
mit saisonalem Obst 5,00 €
   
wechselndes Kuchenangebot  
Kuchen 3,20 €
Torten 3,70 €
Sahne 0,50 €
   
Apfelringe in Weissweinteig 5,50 €
Im Teig frittierte Apfelringe mit Vanilleeis  
   
Schichtcreme im Glas 5,90 €
Vanille-Mascarpone-Sahne geschichtet im Glas mit Roten Beeren  
   
Mousse au Chocolat 6,50 €
Klassische Dunkle-Schoko-Mousse serviert mit saisonalen Früchten  
   
Schoko Souffle 6,90 €
Ein Traum aus Zartbitter-Schokolade und flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis  
   
Käseplatte 9,90 €
Wir servieren internationale und nationale Käsespezialitäten; dazu reichen wir ofenfrisches Baguette und Salzgebäck  

Bevor wir es vergessen...

Alle Preise verstehen sich inklusive Service und gesetzlicher MwSt. Eine Speisekarte mit kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen ist für Sie an der Theke hinterlegt.